GASTRONOMIA

Conosci la nostra cultura locale attraverso la gastronomia. La Croazia può vantare di numerosi tesori, inclusa la gastronomia unica. Grazie alla sua posizione geografica, la gastronomia croata è estremamente ricca e unica in quanto unisce la cucina mediterranea, centro europea e orientale. Ogni regione croata nasconde la propria personalità culinaria che sicuramente stupirà ogni buongustaio. Attraverso i piatti locali, i visitatori possono immaginare come appariva la vita in una certa area, assaggiando cibi locali e imparando le tecniche di preparazione tradizionali del posto. Nella gastronomia croata, ogni piatto racconta la propria storia storica e culturale.

GASTRONOMIA DELL'ISTRIA

Vivere l'esperienza delle specialità gastronomiche della penisola istriana sarà obbligatoria nel vostro viaggio. Le specialità della cucina istriana sono note per la loro combinazione di cucina continentale e mediterranea. Sebbene la maggior parte delle specialità siano orientate alle stagioni, è possibile trovare alcune prelibatezze gastronomiche dell'Istria durante tutto l'anno. Alcune di queste sono certamente le varie sorti di oli d'oliva: buža, pendolino, istarska bjelica, leccino, diverse varietà di vini, tra cui le più’ famose la Malvazia ed il Teran, pregiati tartufi bianchi e neri, prosciutto istriano e vari piatti di pasta. Se scegli l'Istria come prossima vacanze, ti consigliamo di visitare una delle tante aziende vinicole oppure la famosa riserva naturale nel canale di Leme dove puoi trovare ristoranti con prelibatezze di pesce fresco e crostacei. Per gli amanti di bistecche e fiorentine consigliamo di assaggiare il nostro piatto pregiato, la carne Boscarina - una prelibatezza del bestiame tradizionale istriano. Buon appetito!

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GASTRONOMIA DI MAKARSKA

Se visiterai la bellissima riviera di Makarska, avrai sicuramente l'opportunità di assaggiare la cucina dalmata. I sapori della cucina dalmata abbondano di spezie mediterranee, olio d'oliva e una combinazione di piatti di carne e pesce. Tra le specialità tradizionali di carne, i piatti immancabili della zona sono sicuramente la Pašticada e le pietanze “sotto la campana”. I piatti di pesce sono sicuramente i più apprezzati in Dalmazia - di solito puoi trovare un piatto di pesce alla griglia con l'immancabile aggiunta di olio d'oliva. Da segnalare, oltre ai piatti precedenti, le cozze, che sono una prelibatezza straordinaria, purché freschissime, e vengono condite con gli spaghetti alla buzara. A pochi passi dal campo Baško Polje, consigliamo a tutti i buongustai di visitare le taverne sulla riviera di Makarska, che evocano al meglio i sapori della cucina dalmata. Buon divertimento!

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GASTRONOMIA DI PELJEŠAC

Pelješac come la parte centrale dell'Adriatico e sicuramente una vera perla gastronomica. La parte gastronomica più importante della penisola è Ston, famosa anche per il nome di “baia delle ostriche” conosciuta per la coltivazione di molluschi, in particolare le ostriche e cozze. I vigneti coprono gran parte della penisola di Pelješac, e recentemente questa parte della costa croata è diventata una destinazione estremamente famosa per il turismo del vino. La ragione del successo della produzione dei migliori vini della penisola di Pelješac risiede nel fatto che la penisola è adatta alla coltivazione della vite a causa delle specifiche condizioni climatiche, geologiche e dei campi. Il vino rosso chiamato Plavac mali è il vino più famoso in questa destinazione. Per una profonda esperienza, ci sono numerose aziende vinicole che si possono visitare durante tutto l'anno nei villaggi Ponikve e Putnikovići. Recentemente è stata aperta la "Casa della tradizione del vino." Salute!

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